蕎麦への想い

蕎麦は健康にいい栄養素が豊富に含まれる食べ物です。福一では蕎麦はのどごしがいいニ・八の割合で香りのいい青森県の粗挽きを使用しています。

店 主

福田洋一

北新地で割烹を身近に

四季折々の旬の味わいが楽しめるよう、毎月内容が変わるコース料理をご用意。手を加えすぎることなく、素材本来の旨味を大切に、丹精込めてお作りしております。

店 主

福田洋一

北新地で割烹を身近に

四季折々の旬の味わいが楽しめるよう、毎月内容が変わるコース料理をご用意。手を加えすぎることなく、素材本来の旨味を大切に、丹精込めてお作りしております。